本文摘要：资料整理泉源于：网络丰盛古镇，位于重庆市东南方陲，在明末清初开始建设，曾是重庆去南川、涪陵的重要驿站，该镇历史悠久，于2002年4月被重庆市政府命名为重庆首批20个“历史文化古镇”之一。巴南区丰盛古镇为国家级历史文假名镇，重庆市十大历史文假名镇之一。 始建于宋代，明末清初因商贸业蓬勃而兴场，为古代巴县旱码头之首，素有“长江第一旱码头”之称，其奇特的巴渝古商业文化气息充蕴于古街古巷之间，联合历史上“九龟寻母”自然山水格式的城镇建设，体现了典型的巴渝传统人居情况营建思想。

资料整理泉源于：网络丰盛古镇，位于重庆市东南方陲，在明末清初开始建设，曾是重庆去南川、涪陵的重要驿站，该镇历史悠久，于2002年4月被重庆市政府命名为重庆首批20个“历史文化古镇”之一。巴南区丰盛古镇为国家级历史文假名镇，重庆市十大历史文假名镇之一。

始建于宋代，明末清初因商贸业蓬勃而兴场，为古代巴县旱码头之首，素有“长江第一旱码头”之称，其奇特的巴渝古商业文化气息充蕴于古街古巷之间，联合历史上“九龟寻母”自然山水格式的城镇建设，体现了典型的巴渝传统人居情况营建思想。丰盛场，世间传说种种，都有其出处、由来，但盛传而有据可考的是“封门场”、“峰门场”，其一“封门”，是曰，场镇的四面，均设有栅子门封之，明末农民起义军张献忠进攻重庆，途经封门，关上四门屠场，谓封门；其二，是曰，场镇唯一出口在两山之间，山峰陡险，称峰门。丰盛一名还是清末确名至今。

明清时期修造的山寨寺庙有近50处，现有许多生存完整的古民居、古修建，“川渝”式碉楼仍存15座，境内有上百亩的枫树深秋红叶、响水湖及崖下的12级瀑布和60多处地下溶洞群等自然景观，另有“九龟寻母”、“地下潮河水倒流”、“三潮水间歇泉”、“出鱼洞”、“紫云响石”等世间稀有的奇特的地质、地貌奇观，物质和非物质文化遗产尤为富厚。丰盛古镇真正的魅力之处，却在于长寿之乡、碉楼古寨、潮洞奇观和紫云响石。古镇槽上区域山势甚为嵯峨险峻，成为进入境内的一道屏障，旧时建有不少山寨，现有可辨的古寨遗址有天平寨、共山寨、老鸦寨等。

古镇老街两侧均为2～3层全木质穿斗结构的店肆，生存较完整的石板街有福寿街、十字街、半边街。石板街蜿蜒曲折，连着座座豪宅大院和条条深邃的小巷。街上青砖黛瓦、榫卯木结构、单檐房山式屋顶、二层楼双重挑檐、雕花木窗的明清修建触目皆是。

铺后多为青砖黑瓦四合院，其檐额、堂额、门窗等，多饰以戏文故事、鱼虫鸟兽，具有典型的徽派气势派头，这一特点在重庆众多古镇中是不多见的，有回廊，有巨细天井。石板街临街面的衡宇全为二层楼，上层住人，下层作店，清一色的木板门，便于开启，以利坐店做生意。位于古镇东南1.20公里处的三潮水天坑潮泉是一种奇特的自然景观，充满了神奇，三潮水天坑潮泉群在地面上共有4处潮泉点，即三潮水、干洞、龙潭和磨房湾，它们相距约150—300米，都是三潮水地下潮河的天窗。

“未见其貌，先闻其声”，站在路边，即可听到轰隆隆的巨响，经由几十步石梯便下到坑底，只见清澈见底的泉水从坑底北端观音庙流出，一直向天坑南端流人地下。三潮水已有上千年的历史，每隔2个小时涨退潮一次，一天可涨退潮12次，每次有三潮，“三潮水”由此而得名。特色小吃丰盛的味道，是和丰盛历史一样悠久的古老的味道。

手磨豆花、手工面、马帮来往吃过的小菜，古朴的小饭馆零零星散的排开。当年江南第一旱码头的风景已经在历史的长河中逐步消散，然而走在这里的人，吃着这里的美食，依稀好像仍能看到牵着马的商人走过青石板铺就的大道，耳边是铜铃声响。烟熏豆干，原质料泉源是丰盛镇当地产优质黄豆。丰盛镇地处巴南区东部；巴、涪、南三地接壤处，有名的长寿之乡。

平均海拔550米，属亚热带季风性湿润气候，浅丘槽谷阵势，常年平均气温14.6度，雨量充沛，四季明白，无大型工矿企业，农业生产仍靠人工和农家肥等传统生产方式举行，生产的五谷染粮，家禽家畜，被城里人称为纯天然绿色食品脱销市内外。豆干精选可粒包满色泽光明的黄豆，用适宜的温水浸泡数小时淘净后磨浆、过滤、烧浆、点卤、扮入椒盐等辅料，装箱、榨干、成形、上炉，再用十多种当地香草柴禾烘熏3——5小时后制成。

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